تعریف

كبد چرب يك اختلال شايع در جوامع مدرن امروزي است كه با تجمع چربي درسلول هاي كبدي و التهاب كبد مشخص ميشود. اين حالت دربيماران الكلي شايع و عموماً خطرناك است ولي از علل عمده ديگر که به بعنوان «كبد چرب غيرالكلي» مي نامند، ميتوان از ديابت، چاقي و بخصوص سوء تغذيه نام برد.

مراحل مختلف آسیب کبدی

شیوع بیماری

اين بيماري در زنان و درسن ميانسالي شايع تر است، و معمولاً يك اختلال پايدار ومزمن ميباشد كه در موارد شديد ميتواند منجر به نارسايي كبد شود.

علت بیماری

علت اصلي بروز كبد چرب ناشناخته است ولي تعدادي از عوامل زمينه ساز بيماري فوق ميباشند.

چاقي 70% علت كبد چرب است. ديابت و بالا بودن چربي هاي خون نيز از علل ديگر آن است. اختلالات تغذيه ای مانند سوء تغذيه و تغذيه وريدي طولاني مدت و گرسنگي طولاني مدت و كاهش وزن ناگهاني، و رژيم غذايي نادرست، استرس های دروني، مصرف بيش از حد داروها و غذاهاي آماده و كنسروي نيز از علل مهم ديگر كبد چرب ميباشند.

علایم و تشخیص کبد چرب

معمولاً بيماران بدون علامت هستند. بعضي از بيماران دچار درد ناحيه شكم درحوالي كبد مي شوند و گاهي احساس پري در ناحيه فوق دارند.

اكثراً در بررسي هاي اتفاقي و آزمايشات روتين ساليانه و سونوگرافي، تشخيص كبد چرب داده ميشود.

بعد از تشخيص حتماً بايد آزمايشات لازم براي بررسي اختلالات زمينه اي همچون ديابت و چربي خون و هپاتيت انجام شود. و ندرتاً نياز به نمونه برداري از كبد  ميشود.

توصيه هاي عمومي جهت پيشگيري از كبد چرب

1. 1. در كبد چرب اشكال عمده درمصرف غذايي زياد در وعده ناهار ميباشد، پس توصيه ميشود به مرور ميزان غذاي وعده ناهار را كم كنيد.
   2. نيم ساعت قبل از غذا و تا يك ساعت بعد غذا آب ننوشيد. (آب وسط غذا ننوشيد)
   3. تا 3 ساعت بعد از غذا خوردن نخوابيد.
   4. فعاليت سنگين و شديد بعد غذا انجام ندهيد – زيرا باعث اختلال در هضم غذا ميشود.
   5. استحمام بعد از غذا انجام نشود – باعث گرفتگي عروق و اختلال هضم ميشود.
   6. چند نوع غذا دريك وعده مصرف نفرمائيد.
   7. به همراه غذا ميوه ميل نفرمائيد. زيرا باعث فساد غذا ميشود.
   8. به همراه گوشت؛ ماست ميل نفرمائيد – زيرا باعث فساد گوشت ميشود.
   9. غذا را بطور كامل بجويد تا هضم دهاني كامل شود.
   10. غذاهاي غليظ و پروتئين هاي دير هضم مانند ماكاروني و گوشت حيوانات پير مصرف نفرمائيد.
   11. ميوه هاي گلخانه اي مصرف نفرمائيد.
   12. غذاهايي كه داراي مواد نگهدارنده هستند مصرف نفرمائيد.
   13. درتابستان در وعده ناهار، غذاهاي سبك و لطيف مصرف نمائيد.
   14. غذاهاي سرد شده و در يخچال مانده مصرف نفرمائيد (توليد بلغم ميكند).
   15. پرهيز از درگيرهاي فكري و استرس هاي روحي – زيرا برهضم غذا و كاركرد كبد اثر سوء دارد.
   16. پرهيز از غذاهاي سرخ شده
   17. پرهيز از نان هاي خميري
   18. فعاليت جنسي حداقل 3 ساعت بعد صرف غذا باشد.
   19. عدم مصرف غذا تا وقتي كه اشتها بصورت لذت بخش احساس گردد، و در اشتها كاذب (که نفخ را باعث   ميشود) غذا مصرف نشود.
   20. مصرف نكردن نوشابه ها

درمان کبد چرب

بيماران مبتلا به كبد چرب بايد تا يكسال تحت درمان و رعايت رژيم غذايي قرار گرفته و تا طبيعي شدن آنزيم هاي كبدي درمان اختلالات زمينه اي را نيز ادامه دهند.

بهترین درمان کبد چرب مصرف کپسول گانودرما می باشد. البته قرص های آلگومد هم در درمان آن موثر است. ضمنا به نکات ذیل توجه بفرمایید:

1. 1. مصرف قرص متفورمين تا حدودي در درمان كبد چرب (بدليل مقاومت ايجاد شده به انسولين بخصوص در افراد چاق) موثر است.
   2. ويتامين E 400 ميلي گرم روزانه تا حدودي ميتواند منجر به بهبود آنزيم هاي كبدي شود، ولي مصرف طولاني مدت آن توصيه نمي شود.
   3. انجام ورزش قبل از صرف غذا
   4. يكساعت پياده روي تند قبل از شام
   5. درمان مشكلات گوارشي و سوء هاضمه
   6. درمان چاقي بطور آهسته و بتدريج
   7. غذاي كمتر در وعده ناهار ميل شود
   8. در هر وعده غذایی يك نوع غذا ميل شود.
   9. ايجاد آرامش در زندگي
   10. رعايت تمامي نكات مربوط به پيشگيري از كبد چرب